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三個凍肉解凍的最佳辦法



1. 雪櫃解凍法:如果你買既係我地既紐西蘭草飼肉眼同西冷,可以將牛扒放進雪櫃冷藏室,溫度約為0度-4度,等佢緩慢地解凍。視乎厚度,需時8-12個鐘不等。呢種方法需要時間,但是可以避免凍肉變質。


2. 沖水解凍法:俗稱「啤水」,將密封既波蘭無激素豬腩片浸泡係水中,直到完全解凍。呢方法比較快,但是需要密封袋和一定的解凍時間。


3. 室溫解凍法:將密封既泰國泰皇雞無激素雞胸放置室溫中,直到完全解凍。同樣凍肉需要密封和較短解凍時間。切忌將凍肉放置室溫時間過長,否則很容易滋生細菌。

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