美國National Beef CAB 牛小排

National Beef® (NB) 的總部位於美國密蘇里州堪薩斯城，是美國領先的牛肉加工商。他們的牛隻幼年時會在土壤肥沃的美國中西部放牧，待重量及年齡達到標準後就改用穀物飼養，因此他們的牛肉油花特別豐富，肉味香濃。

牛前胸肋骨部位肉，為最精華的部位「牛仔骨」同一個部位的肉，去除了肋骨及筋膜脂肪含量很高，大理石紋豐富，肉質極其鮮美，乃上品之肉。